ריג'לי

 

רגלת הגינה, פרפחינה

רגלת הגינה הוא אחד הצמחים שאני מאוד אוהב ותוכלו למצוא אותו בשפע בגינתי בעונה זאת. בנותיי אוכלות אותו היישר מהגינה, אנחנו מכינים ממנו סלט נהדר ואם תרצו תוכלו לתת אותו לתרנגולות, לתוכים או לעיזים. אפשר להוסיף אותו לפשטידות, סלטים, מוקפצים, תבשילים, שייקים ועוד.

ה"ריג'לי" (שמו העממי) הוא צמח בשרני, חד שנתי שצומח בעונת הקיץ. יש לו פרחים צהובים ולאחר הפריחה יש לו מלא זרעים קטנטנים ושחורים. הריג'לי מאוד נפוץ בעולם וגם בארצנו למרות שאזורנו אינו חלק מהתפוצה הטבעית שלו. כנראה שהצמח הופץ בארצנו ע"י אנשים וכעת הוא נחשב למין פולש. בקיבוץ תוכלו למצוא וללקט אותו כמעט בכל פינה, אך היזהרו לא לקטוף צמח שרוסס (למרות שלאחר יום של ריסוס הוא ימות, אז אם כן מצאתם צמח חי, כנראה שהוא עוד לא רוסס).

הריג'לי עשיר מאוד בחומצות שומן מסוג אומגה 3, ויטמינים רבים ובמיוחד ויטמין C, חלבון, מינרלים וריר צמחי. לצמח טעם חמצמץ מלוח.

בין תכונותיו הרפואיות ניתן למנות טיפולים שונים במערכת העיכול (עצירות, צרבת, כיבים), דלקות בדרכי השתן (עקב היותו משתן), בעיות בדרכי הנשימה (שיעול יבש וקוצר נשימה), מחלות עור ועליו הכתושים משמשים כסם נוגד לעקיצות חרקים.

אז חוץ מהאזהרות שרשומות מטה, כולם יכולים ליהנות מהריג'לי ואין הגבלה על כמות השימוש, כמה שיותר יותר טוב. אצלנו הוא גדל בגינה כל קיץ שנה אחר שנה בלי שתילה מחודשת ואנחנו מאוד נהנים. יש סוג של ריג'לי עם עלים מאוד גדולים ויש עוד מין דומה שנמכר במשתלות לצורך נוי (מין זה אינו למאכל).

התוויות נגד: נשים בהריון, אבנים בכליות, הצמח עלול להחליש את החשק המיני בגברים.