כלורלה, אצת מים מתוקים

אצות הן קבוצה מגוונת של יצורים אשר עושים פוטוסינתזה כמו הצמחים. ישנן אצות חד תאיות וישנן רב תאיות, יש המגיעות עד 65 מטר כמו אצת הקלפ הענקית. ישנן אצות שנמצאו במאובנים המתוארכים מלפני 3 מיליארד שנה.

אצת הכלורלה היא כנראה אחד הצמחים הקדומים ביותר על פני כדור הארץ. היא בנויה מחד תא אשר גודלו פחות מעשירית המילימטר ולמרות גודלה הצנום היא מכילה חומרים חיוניים רבים אשר מהווים תוסף תזונה מרוכז במיוחד, בקיצור "מזון על".

סקירה של תכולת הכלורלה: 60% חלבון, אומגה 3 צמחית, חומצות גרעין, ויטמינים (במיוחד פרוויטמין A ו 12B), מינרלים (יכולה להחליף תוסף ברזל), המון כלורופיל ונוגדי חמצון (הרבה לוטאין שטוב לבריאות העיניים).

מאז גילוי הכלורלה בשנת 1890 נערכו עליה מאות מחקרים ונמצא שיש לה המון השפעות רפואיות: חיזוק מערכת החיסון, אנטי זיהומית, זירוז החלמת פצעים ושיקום רקמות, סילוק רעלים ומתכות כבדות מהגוף, הגנה מנזקי קרינה, תמיכה בעיכול, האטת תהליכי הזדקנות, פעילות נוגדת-גידולים. בנוסף הכלורלה יכולה לעזור במצבים הבאים: לחץ דם גבוה, פיברומיאלגיה, עודף כולסטרול בדם, סוכרת, אנמיה, קוליטיס כיבית, עצירות ועוד. האצה מהווה תמיכה תזונתית לצמחוניים, ספורטאים, ילדים, זקנים ובכלל לכל אדם שמעוניין לקדם את בריאותו.

נשמע מוגזם? צודקים, אבל זאת האמת. למזונות העל השפעה מערכתית רחבה והם תורמים מאוד לבריאותנו. אני בכל בוקר (משתדל) שותה כוס מים עם כמה גרם של כלורלה.

למי וכמה?
מכיוון שכלורלה היא מזון מרוכז ולא תוסף כימי כלשהו, כמות הלקיחה לא מוגדרת. הכלורלה מומלצת לכולם אך מי שנוטל תרופות צריך להתייעץ עם בעל מקצוע.

המינון המומלץ למבוגר הוא 2.5 גרם ליום, שזה יוצא כפית או 10 טבליות קטנטנות (הצורה היותר נמכרת בארצנו).
לילדים חצי מכמות של מבוגר, בבליעה או שאפשר לרסק את הכמוסות ולערבב עם נוזל כלשהו (לא קולה), או לתת להם שילעסו אותן אם אין להם בעיה עם הטעם.
לשיקום אחרי מחלות ולתשישות אפשר גם להגיע למינון של 10 גרם ביום אך כדאי ורצוי לעשות זאת בהדרגה מחשש לניקוי רעלים מהיר שיכול לגרום לראקציות כגון כאבי ראש.

חשוב לקנות כלורלה ממקור אמין מכיוון ששיטות הגידול ואיכות המים בו גודלה האצה משפיעים על התוצר המוגמר.

ישנן בשוק עוד "אצות" ממים מתוקים כמו הספירולינה ואצת הבר כחולה-ירוקה שגם להן השפעות נהדרות. הגרשיים באים בגלל שהם לא באמת אצות אלא סוג של חיידק שעושה פוטוסינתזה אך שונה במבנה התא מאצה. עד לפני זמן מה הם כן נחשבו לאצות אך ההגדרה שונתה בזמן האחרון. עליהם נרחיב בפעם אחרת.